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degazer la pate a pain ou brioche

bonjour quelle technique avez vous pour dégazer la pate à pain ou brioche. merci pour vos conseils

Consulter les 12 réponses à la question degazer la pate a pain ou brioche

  • désolée je n'ai pas encore essayé de faire de la brioche
  • bjr il suffit juste de poser la pâte sur le plan de travail et de taper dessus avec le poing plusieurs fois en la pliant 3 ou 4 fois

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